Aderezos dulces para ensaladas

No hay nada mejor que una buena vinagreta de dulces y salados a base de miel y mostaza, para utilizar como aderezo dulce para ensaladas.

Receta de aderezos dulces para ensaladas

Ingredientes para preparar aderezos dulces para ensaladas

  • 150 ml. de aceite de oliva
  • 150 ml. de vinagre de vino blanco
  • 4 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de mostaza en grano
  • 4 cucharadas de salsa de mostaza
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo preparar aderezos dulces para ensaladas?

  • Cogemos una fuente grande para preparar los aderezos dulces para ensaladas y añadimos dentro el aceite de oliva. Con unas varillas manuales vamos batiendo con energía para montar un poco el aceite.
  • A continuación, añadimos el vinagre y una pizca de sal. Con las mismas varillas vamos emulsionando estos ingredientes de los aderezos dulces para ensaladas hasta que monten un poco.
  • El siguiente paso es agregar la mitad de la miel, la mitad de la mostaza en grano y la mitad de la salsa de mostaza. Una vez agregados estos ingredientes volvemos a emulsionar todo para que coja cuerpo y textura.
  • Una vez tengamos la textura deseada tenemos que añadir el resto de ingredientes. Volvemos a emulsionar los ingredientes de los aderezos dulces para ensaladas y, por último, corregimos de sal y pimienta negra molida.
  • Foto orientativa: Trenttsd